Тази статия акцентира върху разнообразието от хляб от цял свят, като започнем с бриоша от Франция. Обогатената маслена и нежна текстура на хляба, съчетана с леко сладникав вкус, го прави отличен избор както за сладки, така и за солени ястия. Светлината на прожекторите след това се измества към Roti, безквасен плосък хляб, който се среща в Южна Азия и Карибите, предлага се в различни форми като phulka, chapati и paratha и се ползва като основен съпровод към къри и яхнии. И накрая, Бородинският хляб от Русия се отличава със своя тъмен цвят и интензивен вкус, благодарение на добавянето на кориандър, което го прави ценена част от руското кулинарно наследство.